Sous Chef

PT Rahayu Visi · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month

PT Rahayu Visi, sebuah perusahaan restoran ternama di Singkawang, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu Head Chef dalam mengelola tim masak.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, gaji kompetitif, dan peluang pertumbuhan karir yang baik. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami tunggu kehadiran Anda.

Segera bergabung dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berkomitmen untuk keunggulan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan teratur.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.

Membuat dan mengawasi menu harian serta mengatur persediaan bahan baku.

Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.

Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan makanan.

Berpartisipasi dalam pembuatan rencana menu dan pengembangan produk baru.

Mengawasi kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak internasional.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepribadian yang kuat.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memimpin.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti regulasi dan standar industri.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan semua tingkat manajemen.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan rencana menu.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang