Head Chef

CV Sentosa Maju · 📍 Solo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Sentosa Maju. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Anda akan bertanggung jawab atas semua aspek operasional dapur dan memimpin tim koki kami. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan mengelola tim dengan baik, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan, dan pengaturan stok.,Memimpin tim koki dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan keberlanjutan makanan.,Memantau kualitas bahan dan hidangan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengawasi dan memastikan semua peraturan dan standar industri diikuti.,Membuat keputusan tentang menu harian dan spesial.,Mengelola inventaris dan pengeluaran bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional.,Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan pengelolaan stok.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan praktik terbaik dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk membuat keputusan cepat dalam situasi yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan berubah-ubah.Kemampuan untuk memantau kualitas dan memastikan standar tinggi.Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengelola pengeluaran.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai pihaktermasuk pelanggan dan pemasok.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait